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¿Comida de negocios? nos vamos juntos o no se va nadie
Etiqueta Restaurantera, un proyecto de Residente Restaurant Research que nos indica las normas del comensal moderno.
En una cena de negocios, la despedida forma parte del protocolo y debe manejarse con la misma atención que el resto del encuentro. Permanecer hasta que la cena haya concluido es una señal de respeto tanto para el anfitrión como para los demás participantes. Salir antes de tiempo puede proyectar desinterés o impaciencia, afectando la percepción profesional que se construye durante la velada.
Este tipo de reuniones no solo giran en torno a los alimentos, sino también a la creación de vínculos y al cierre de acuerdos. Por ello, es recomendable que todos los asistentes se retiren al mismo tiempo, marcando el final de la cita de manera conjunta y armoniosa. Este gesto, aunque sutil, refuerza la imagen de compromiso, cortesía y profesionalismo que toda cena de negocios busca transmitir.
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