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26/02 Día del pistache. Ya es más común encontrar bebidas preparadas con pistache en los cafés de NL. Aquí 5 recomendaciones alrededor de Nuevo León
Dentro de la repostería, el pistache ya es un ingrediente popular. Poco a poco también comienza a utilizarse en bebidas ya sea como 'cold foam' (para dar textura) o combinado con otros sabores como matcha.
El pistache parece ser uno de los ingredientes del momento. Primero las reposterías lo comenzaron a utilizar en sus rellenos y coberturas, posteriormente el chocolate Dubái se volvió la sensación y el kataifi de pistache apareció en muchos postres: nieves, galletas, brownies y pasteles. Simultáneamente, poco a poco las bebidas con pistache comenzaron a aparecer en los cafés independientes y boutiques de Nuevo León. Incluso, Starbucks, una de las cadenas más conocidas de café, ha sacado nuevamente su bebida de mocha blanco con pistache.
Aquí te compartimos 5 lugares en San Pedro, Monterrey y Escobedo que ofrecen bebidas preparadas a base de pistache.
Lomma Limma
(Arboleda y Gómez Morín, San Pedro)
De los primeros cafés que ofrecieron una bebida con pistache en su menú. De hecho, una de las bebidas más pedidas es el Pistachio Matcha, preparado con matcha, cold foam de pistache, hielo y decorado con pistache triturado encima.
Mallva
(Blvd. Camino Real, Escobedo)
En esta cafetería podrás encontrar algunos platillos sencillos y una variedad muy amplia de bebidas con diferentes sabores. Entre sus propuestas tienen un matcha latte de pistache el cual se decora con pistache troceado.
Madcoffee
(San Pedro, Centro de Monterrey, zona Tec)
Una de las bebidas más recomendadas de Madcoffee es el Frappe de pistachio. Esta bebida se prepara a base de pasta de pistache natural frappeada con la leche de tu elección. Se acompaña de crema batida y un topping crocante.
Lumbre Café
(Cerro de la Silla 100, San Nicolás)
Esta es un café que además de ofrecer bebidas organiza talleres de pintura. En su menú podrás encontrar el Pistache Latte, que puede ser caliente o frío, y lleva un shot de espresso. Esta bebida también la puedes pedir con un cold foam de matcha.
Lasslo Coffee
(Río Guadalquivir #230, San Pedro)
En Lasslo podrás encontrar bebidas a base de café, croissants y variedad de galletas. Entre sus especialidades se encuentra el Matcha pistache cold foam, el cual lleva matcha ceremonial y cold foam dulce de pistache para agregar textura.
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