Infografía. Nos dijeron que estas 7 panaderías tienen los mejores roles de canela glaseados para acompañar el café: grandes, suaves y con variedad de toppings
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El rol de canela es una de las piezas de pan que ha obtenido popularidad en los últimos años, pues ahora no sólo se vende en reposterías y cafés, si no que hay lugares que se especializan en hornearlo, como es el caso de Mocca Bakery y Galería Cioccocakes. Además, el rol de canela ya se encuentra en las calles y mercados, así como hay puestos de waffles con toppings, en alguno lugares podrás encontrar roles de canela gigantes que se ofrecen con chocolate encima, fruta y nueces. Incluso se ha vuelto una de las piezas de pan clásicas o imprescindibles en los cafés independientes de la ciudad. Te compartimos 7 panaderías que, según nuestros lectores, hornean los mejores roles de canela.
Buena Semilla
(Av. Alfonso Reyes 419, Contry)
Es panadería, pastelería y tiene bebidas de Café Mancuerna. El lugar tiene pocas mesas, por lo que las personas, usualmente, piden para llevar. Tienen tres tipos de roles de canela, el clásico (únicamente glaseado), con queso crema y nuez, y una variación con crema mascarpone y manzana picada con canela.
Pan de Pan
(Cumbres, Brisas, Centro y San Jerónimo)
Aquí el pan está preparado con técnicas artesanales. Suelen hornear tanto variedad de pan dulce como salado. Tienen algunas mesas, dependiendo de la sucursal y también ofrecen café. Su rol de canela está preparado con pasas, su pan es estilo hojaldre y está bañado en glaseado de la casa.
A'maria - Casa del pan y café
(Contry y Obispado)
A'maria se ha vuelto muy popular por su variedad de pan y café. Debido a que también ofrecen platillos y desayunos, suele ser un lugar muy lleno. Aquí los roles de canela van glaseados y aparte se cubren con queso crema y nuez.
Bollería Café
(Mariano Matamoros #1526, Centro de Monterrey)
Algunas personas dicen que en Bollería se encuentran los mejores panes dulces de la ciudad. El lugar es espacioso, cuentan con muchas mesas para sentarse y su decoración son flores y plantas. Entre su variedad de repostería tienen roles de canela glaseados y cubiertos con nuez troceada.
Mocca Bakery
(Río Amazonas #301, San Pedro)
Mocca Bakery es un lugar especializado en roles de canela. Aquí podrás encontrar roles de diferentes tamaños (regular, mini y hasta en forma de paste ) y sabores (clásico, dulce de leche, lotus y mora azul. En su sucursal también ofrecen café.
Galería Cioccocakes
(Padre Mier #104, Centro de Monterrey)
Esta panadería se hizo viral por sus roles de canela gigantes, monchosos y de diferentes sabores. Entre su variedad tienen roles originales, de tiramisú, con fresa, con moras azules, de lotus y nutella. También suelen hornear sabores de temporada como roles con pistache, con mazapán o sabor café.
Cuarto creciente
(Av. Universidad #1250, San Nicolás)
Este es un lugar que combina la panadería con el café y los desayunos. Una de sus piezas de pan más populares son los roles de canela, los cuales podrás encontrar glaseados y con spéculoos (bañado con crema lotus encima y con crumble especiado de la casa).
