Maki Fizz, un japonés con toques tropicales

Name: Maki Fizz, un japonés con toques tropicales
Total time: 3 min
Yield: 10 oz porciones
Ingredients: - Roku Japanese Craft Gin; - Félix Schorle Maracuyá; - Bitters de Angostura; - Sal de Habanero-Naranja de Compañía de; - Sales; - Mango Liofilizado de Frutas LIO; - Hielo; HERRAMIENTAS:; - Jigger; - Shaker; - Vaso Old-Fashioned

Por

Receta de El Mixólogo Sergio Villareal para El Mixologo

Descripción

Mixólogo consultor gastro-líquido. Me dedico a crear experiencias y colaborar con marcas para poder tener una apreciación de maridajes que vayan de la mano con la gastronomía.

Porciones

10 oz

Tiempo

3 minutos

Ingredientes

- Roku Japanese Craft Gin - Félix Schorle Maracuyá - Bitters de Angostura - Sal de Habanero-Naranja de Compañía de - Sales - Mango Liofilizado de Frutas LIO - Hielo HERRAMIENTAS: - Jigger - Shaker - Vaso Old-Fashioned

Preparación

1. En el shaker, adicionamos 2 oz de Ginebra Roku, 2 pizcas de sal de habanero-naranja, 5 gotas de bitters de Angostura y realizamos un dry-shake. 2. Vertimos el contenido de la coctelera sobre 2 cubos de hielo dentro del vaso old-fashioned. 3. Con un puñado de cubos de mango liofilizado, revolvemos la mezcla desde la superficie hasta lograr una consistencia efervescente, permitiendo que corone nuestra creación esta fruta. ¡Kanpai!