Roberto Bernal Mendoza y María Enriqueta Alcoser inauguraron la primera sucursal de Tortas Bernal en 1960. En la actualidad, el negocio es administrado por Lorena Villarreal, nuera de los fundadores. La marca cuenta con 27 sucursales, todas con un ambiente informal, pensado para una experiencia de consumo rápida y práctica. Su especialidad es la Torta Original, elaborada con pierna, aguacate, lechuga, tomate y crema, cuya receta se ha conservado intacta desde sus inicios. Entre los productos más vendidos destacan la Torta Endiablada, la de arrachera y la de pollo. Tortas Bernal se distingue por ofrecer un equilibrio entre calidad, cantidad y precio, gracias a la accesibilidad de sus combos.