Tierra Libre abrió en 2007 con una propuesta de consumo de café mexicano y alimentos vegetarianos. Su especialidad es el Spiced Moka, con espresso, leche espumada, chocolate mexicano, cáscara de naranja y especias. Dos de sus platillos más vendidos son el sándwich de pesto y el espresso tonic de piña. También tiene venta de bebidas y café en grano de marca propia y el público resalta la buena relación calidad-precio.