El negocio se fundó en 2010 en un estacionamiento en Apodaca. Tenían un platillo llamado Capricho (una tostada con queso y guiso) que las personas empezaron a llamar 'Tacos los Capri', nombre que adoptaron. Su ambiente es de taquería regia. Una de las especialidades es la costra de queso planchado con algún guiso. También se pueden encontrar órdenes de tacos de asada, empalmes y campechanas con tortilla recién hechas. El cliente puede pedir al mesero un vaso de Coca-Cola con un cono de nieve de vainilla.