Señor Tanaka se fundó en 2004, bajo la dirección del chef Luis Zúñiga y el Grupo Kampai, es una cocina nikei, una fusión de la gastronomía japonesa y peruana. Tiene un ambiente sofisticado, con una paleta de colores oscuros y elementos tradicionales japoneses. Su especialidad es el rollo Chu-Toro, con atún, salmón tataki, aioli spicy, tartar de chutoro, y aguacate. Los platillos más vendidos son el Robotayaki de pulpo y el Bibimbap de Wagyu. El público resalta el buen equilibrio entre calidad, atención y precio.