El Restaurant Splendor se encuentra dentro del Hotel Comfort Inn Monterrey y se especializa en gastronomía mexicana e internacional con algunos elementos típicos de la región. Para los huéspedes, el hotel ofrece desayuno continental que incluye café, té, jugo natural, leche, fruta, cereal y pan por un precio especial. Mientras que, para el público general, la comida y la cena, puede incluir ensaladas, carnes, pastas, sándwiches o platillos clásicos mexicanos o regionales, según disponibilidad del día.