La Verde Morada inició como un food truck en 2021 y actualmente cuenta con un restaurante enfocado en la fusión de gastronomía asiática a base de plantas. Su concepto sigue el estilo de un librespacio: un ambiente que integra eventos multiculturales con una propuesta culinaria consciente. Su especialidad es el Kimchi Artesanal, preparado con arroz blanco japonés, cebollín y germinado. Los platillos más vendidos son el Teppanyaki con arroz japonés y el curry con gyukatsu. Además, La Verde Morada ofrece actividades lúdicas, terapéuticas y formativas que buscan fortalecer la conexión con el cuidado de la vida humana y el ecosistema.