Buchakas fue fundado en 1984 con la apertura de su primer restaurante en Galerías Monterrey, creado por regiomontanos que decidieron compartir sus recetas caseras con el público. La sucursal de Gómez Morín adopta la temática de sports bar, un espacio adaptado para ver partidos y escuchar música en vivo. Su especialidad son las parrilladas de sirloin y arrachera, con frijoles charros, salchicha, cebolla asada y papas a la francesa. Los platillos más vendidos son los boneless en salsa original y los dedos de queso. Además, en temporada de fútbol, cuentan con distintas promociones de boneless y cervezas.