Fundado en 2020 en Guadalupe. En 2021, Botanero Limón se estableció al sur de Monterrey y ofrece una cocina regional y del mar. Tienen una atmósfera de calidez hogareña que se entrelaza con un toque de sofisticación contemporánea. Su especialidad es la parrillada mixta para dos, con res, pollo, salchicha asada, nopales y cebolla asada. Sus platillos más vendidos son los Tacos de Rib Eye con Tuétano y la cazuela botanera. Botanero Limón también cuenta con una sala privada y promociones, como Tequila Time, con 2x1 en bebidas clásicas con tequila los lunes, martes y miércoles.